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Some aspects of the utilization of reserve carbohydrates in endogenous metabolism of baker's yeasts.

作者信息

Mitterhauszerová L, Ginterová A

出版信息

Antonie Van Leeuwenhoek. 1969 Jun;35:Suppl:F7-8.

PMID:5311995
Abstract
摘要

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Some aspects of the utilization of reserve carbohydrates in endogenous metabolism of baker's yeasts.面包酵母内源性代谢中储备碳水化合物的利用的某些方面。
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