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Stereospecific analysis of the major triglyceride species in the monounsaturated fraction of cocoa butter.

作者信息

Sampugna J, Jensen R G

出版信息

Lipids. 1969 Nov;4(6):444-9. doi: 10.1007/BF02531021.

DOI:10.1007/BF02531021
PMID:5392255
Abstract
摘要

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1
Stereospecific analysis of the major triglyceride species in the monounsaturated fraction of cocoa butter.
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