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Measurement of available lysine in heated and unheated foodstuffs by chemical and biological methods.

作者信息

Boctor A M, Harper A E

出版信息

J Nutr. 1968 Mar;94(3):289-96. doi: 10.1093/jn/94.3.289.

DOI:10.1093/jn/94.3.289
PMID:5642192
Abstract
摘要

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