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On the occurrence of a new lactone compound, trans-4-methyl-5-hydroxy-hexanoic acid lactone, in milk.

作者信息

Honkanen E, Moisio T, Karvonen P, Virtanen A I, Paasivirta J

出版信息

Acta Chem Scand. 1968;22(6):2041-3. doi: 10.3891/acta.chem.scand.22-2041.

DOI:10.3891/acta.chem.scand.22-2041
PMID:5752940
Abstract
摘要

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On the occurrence of a new lactone compound, trans-4-methyl-5-hydroxy-hexanoic acid lactone, in milk.关于牛奶中一种新的内酯化合物——反式-4-甲基-5-羟基己酸内酯的发现
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