[在脂肪中加热的肉类中孢子产生菌的存活情况] - Suppr

[Survival of spore producers in meat heated up in fat].

Hoppe A, Riedinger O, Strauch D

Zentralbl Veterinarmed B. 1979 Aug;26(6):510-4.

Abstract

摘要

Zentralbl Veterinarmed B. 1979 Aug;26(6):510-4.

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