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Physiological aspects of flavour compounds.

作者信息

Glatzel H

出版信息

Bibl Nutr Dieta. 1967;9:71-86. doi: 10.1159/000385084.

DOI:10.1159/000385084
PMID:6031492
Abstract
摘要

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Physiological aspects of flavour compounds.风味化合物的生理特性
Bibl Nutr Dieta. 1967;9:71-86. doi: 10.1159/000385084.
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引用本文的文献

1
Brassicaceae Mustards: Traditional and Agronomic Uses in Australia and New Zealand.芸薹科芥菜：澳大利亚和新西兰的传统和农业用途。
Molecules. 2018 Jan 21;23(1):231. doi: 10.3390/molecules23010231.