• 文献检索
  • 文档翻译
  • 深度研究
  • 学术资讯
  • Suppr Zotero 插件Zotero 插件
  • 邀请有礼
  • 套餐&价格
  • 历史记录
应用&插件
Suppr Zotero 插件Zotero 插件浏览器插件Mac 客户端Windows 客户端微信小程序
定价
高级版会员购买积分包购买API积分包
服务
文献检索文档翻译深度研究API 文档MCP 服务
关于我们
关于 Suppr公司介绍联系我们用户协议隐私条款
关注我们

Suppr 超能文献

核心技术专利：CN118964589B侵权必究
粤ICP备2023148730 号-1Suppr @ 2026

文献检索

告别复杂PubMed语法，用中文像聊天一样搜索，搜遍4000万医学文献。AI智能推荐，让科研检索更轻松。

立即免费搜索

文件翻译

保留排版，准确专业，支持PDF/Word/PPT等文件格式，支持 12+语言互译。

免费翻译文档

深度研究

AI帮你快速写综述，25分钟生成高质量综述，智能提取关键信息，辅助科研写作。

立即免费体验

Comparative effects of post-mortem storage and low-calcium-requiring neutral proteinase on bovine and rabbit myofibrillar proteins.

作者信息

Ouali A, Obled A, Cottin P, Merdaci N, Ducastaing A, Valin C

出版信息

J Sci Food Agric. 1983 May;34(5):466-76. doi: 10.1002/jsfa.2740340508.

DOI:10.1002/jsfa.2740340508
PMID:6135822
Abstract
摘要

相似文献

1
Comparative effects of post-mortem storage and low-calcium-requiring neutral proteinase on bovine and rabbit myofibrillar proteins.死后储存和低钙需求中性蛋白酶对牛和兔肌原纤维蛋白的比较影响。
J Sci Food Agric. 1983 May;34(5):466-76. doi: 10.1002/jsfa.2740340508.
2
Change in the properties of myofibrillar proteins during post-mortem storage of muscle at high temperature.肌肉在高温下死后储存期间肌原纤维蛋白性质的变化。
J Agric Food Chem. 1980 Nov-Dec;28(6):1197-202. doi: 10.1021/jf60232a063.
3
Effect of calpastatin on degradation of myofibrillar proteins by mu-calpain under postmortem conditions.钙蛋白酶抑制蛋白在宰后条件下对μ-钙蛋白酶介导的肌原纤维蛋白降解的影响。
J Anim Sci. 1999 Oct;77(10):2685-92. doi: 10.2527/1999.77102685x.
4
Connectin content and its post-mortem changes in fish muscle.鱼类肌肉中连接蛋白的含量及其死后变化。
J Biochem. 1984 Apr;95(4):1161-7. doi: 10.1093/oxfordjournals.jbchem.a134705.
5
Proteolysis of myofibrillar proteins at neutral pH.肌原纤维蛋白在中性pH值下的蛋白水解作用。
Acta Biol Med Ger. 1981;40(10-11):1323-31.
6
Changes in the calpains and calpastatin during postmortem storage of bovine muscle.牛肌肉宰后储存期间钙蛋白酶和钙蛋白酶抑制蛋白的变化。
J Anim Sci. 1998 Sep;76(9):2415-34. doi: 10.2527/1998.7692415x.
7
The action of a muscle proteinase on the myofibrillar proteins of bovine muscle.一种肌肉蛋白酶对牛肌肉肌原纤维蛋白的作用。
J Sci Food Agric. 1974 Oct;25(10):1273-84. doi: 10.1002/jsfa.2740251011.
8
[Isolation and certain properties of minor protein P55 inhibiting myosin and actinomyosin ATPase activity].[抑制肌球蛋白和肌动球蛋白ATP酶活性的次要蛋白质P55的分离及某些特性]
Biofizika. 1981 Sep-Oct;26(5):926-8.
9
Conditioning of bovine muscle. 3. The -actinin of bovine muscle.
J Sci Food Agric. 1972 Mar;23(3):403-12. doi: 10.1002/jsfa.2740230317.
10
A study of beta-actinin, myofibrillar protein from rabbit skeletal muscle.一项关于兔骨骼肌肌原纤维蛋白β-肌动蛋白的研究。
J Biochem. 1971 Feb;69(2):369-86. doi: 10.1093/oxfordjournals.jbchem.a129476.

引用本文的文献

1
Ultrastructural localization of calcium in post-mortem bovine muscle: a cytochemical and X-ray microanalytical study.
Histochem J. 1989 Jul;21(7):403-11. doi: 10.1007/BF01789738.