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禽肌肉蛋白的电泳

Electrophoresis of avian muscle proteins.

作者信息

Wilkinson C C, Jones J M

出版信息

Br Poult Sci. 1978 Mar;19(2):243-7. doi: 10.1080/00071667808416470.

DOI:10.1080/00071667808416470
PMID:624099
Abstract
  1. The electrophoretic patterns of water-soluble proteins of avian muscle showed differences due both to species and to muscle type. 2. Each muscle pattern within a species showed a unique protein band which distinguished that species from other species.
摘要
  1. 禽类肌肉水溶性蛋白质的电泳图谱显示出因物种和肌肉类型而异的差异。2. 同一物种内的每种肌肉图谱都显示出一条独特的蛋白带，该蛋白带将该物种与其他物种区分开来。

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