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Effect of contamination of foods by Aspergillus flavus on the nutritive value of protein.

作者信息

Ostrowski-Meissner H T

出版信息

J Sci Food Agric. 1984 Jan;35(1):47-58. doi: 10.1002/jsfa.2740350109.

DOI:10.1002/jsfa.2740350109
PMID:6423892
Abstract
摘要

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Effect of contamination of foods by Aspergillus flavus on the nutritive value of protein.黄曲霉对食品的污染对蛋白质营养价值的影响。
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1
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