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The nutritional composition of British bread--a nationwide study.

作者信息

Wenlock R W, Sivell L M, King R T, Scuffam D, Wiggins R A

出版信息

J Sci Food Agric. 1983 Nov;34(11):1302-18. doi: 10.1002/jsfa.2740341121.

DOI:10.1002/jsfa.2740341121
PMID:6645397
Abstract
摘要

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