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Myoglobin heterogeneity in pigs with PSE and normal muscle by an improved isoelectric focusing technique.

作者信息

Wykle B, Gillett T A, Addis P B

出版信息

J Anim Sci. 1978 Dec;47(6):1260-4. doi: 10.2527/jas1978.4761260x.

DOI:10.2527/jas1978.4761260x
PMID:751998
Abstract
摘要

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Myoglobin heterogeneity in pigs with PSE and normal muscle by an improved isoelectric focusing technique.利用改进的等电聚焦技术研究PSE猪和正常肌肉猪的肌红蛋白异质性。
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