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Tetrachlorodibenzo-p-dioxin residue reduction by cooking/processing of fish fillets harvested from the Great Lakes.

作者信息

Zabik M E, Zabik M J

机构信息

Department of Food Science and Human Nutrition, Michigan State University, East Lansing 48823, USA.

出版信息

Bull Environ Contam Toxicol. 1995 Aug;55(2):264-9. doi: 10.1007/BF00203019.

DOI:10.1007/BF00203019
PMID:7579933
Abstract
摘要

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1
Tetrachlorodibenzo-p-dioxin residue reduction by cooking/processing of fish fillets harvested from the Great Lakes.通过烹饪/加工从五大湖捕捞的鱼片来减少四氯二苯并对二恶英残留量。
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1
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