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Differentiation between central and excentric cleavage of beta-carotene.

作者信息

Tang G, Krinsky N I

机构信息

Gastrointestinal Nutrition Laboratory, U.S. Department of Agriculture, Tufts University, Boston, Massachusetts 02111.

出版信息

Methods Enzymol. 1993;214:69-74. doi: 10.1016/0076-6879(93)14054-m.

DOI:10.1016/0076-6879(93)14054-m
PMID:8469153
Abstract
摘要

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Differentiation between central and excentric cleavage of beta-carotene.β-胡萝卜素中心裂解与偏心裂解的区分
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