[煎炸用油及煎炸菜肴的卫生学评价] - Suppr

[Sanitary and hygienic evaluation of frying fats and of the dishes cooked by frying].

Egorova I P, Karaseva E V, Gromyko S G, Penskaia G S, Rupysheva I N

Gig Sanit. 1977 Jun(6):96.

Abstract

摘要

Gig Sanit. 1977 Jun(6):96.

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