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Pricing strategies: Part II. How to factor in food & other costs to arrive at a selling price for non-cafeteria items.

作者信息

Beasley M A

机构信息

Bloomington Hospital, IN.

出版信息

Food Manage. 1990 Sep;25(9):36.

PMID:10107075
Abstract
摘要

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Pricing strategies: Part II. How to factor in food & other costs to arrive at a selling price for non-cafeteria items.定价策略：第二部分。如何将食品及其他成本因素考虑在内，以确定非自助餐厅商品的售价。
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