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Methods for limiting the content of dimethylnitrosamine in Chinese marine salt fish.

作者信息

Fong Y Y, Chan W C

出版信息

Food Cosmet Toxicol. 1976 Apr;14(2):95-8. doi: 10.1016/s0015-6264(76)80250-7.

DOI:10.1016/s0015-6264(76)80250-7
PMID:1270035
Abstract
摘要

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Methods for limiting the content of dimethylnitrosamine in Chinese marine salt fish.限制中国海产咸鱼中二甲亚硝胺含量的方法。
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引用本文的文献

1
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