• 文献检索
  • 文档翻译
  • 深度研究
  • 学术资讯
  • Suppr Zotero 插件Zotero 插件
  • 邀请有礼
  • 套餐&价格
  • 历史记录
应用&插件
Suppr Zotero 插件Zotero 插件浏览器插件Mac 客户端Windows 客户端微信小程序
定价
高级版会员购买积分包购买API积分包
服务
文献检索文档翻译深度研究API 文档MCP 服务
关于我们
关于 Suppr公司介绍联系我们用户协议隐私条款
关注我们

Suppr 超能文献

核心技术专利：CN118964589B侵权必究
粤ICP备2023148730 号-1Suppr @ 2026

文献检索

告别复杂PubMed语法，用中文像聊天一样搜索，搜遍4000万医学文献。AI智能推荐，让科研检索更轻松。

立即免费搜索

文件翻译

保留排版，准确专业，支持PDF/Word/PPT等文件格式，支持 12+语言互译。

免费翻译文档

深度研究

AI帮你快速写综述，25分钟生成高质量综述，智能提取关键信息，辅助科研写作。

立即免费体验

[The composition of fruit acids found in the Swiss fruit juices. 2. The fruit acids from Swiss cider juices].

作者信息

TANNER H, RENTSCHLER H

出版信息

Mitt Geb Lebensmittelunters Hyg. 1954;45(4):305-11.

PMID:13223602
Abstract
摘要

相似文献

1
[The composition of fruit acids found in the Swiss fruit juices. 2. The fruit acids from Swiss cider juices].[瑞士果汁中发现的果酸成分。2. 瑞士苹果汁中的果酸]
Mitt Geb Lebensmittelunters Hyg. 1954;45(4):305-11.
2
[The composition of the fruit acids from Swiss fruit juices].[瑞士果汁中果酸的成分]
Mitt Geb Lebensmittelunters Hyg. 1954;45(2):142-58.
3
Polyphenol variability in the fruits and juices of a cider apple progeny.苹果酒用苹果后代果实和果汁中的多酚变异性
J Sci Food Agric. 2014 May;94(7):1305-14. doi: 10.1002/jsfa.6411. Epub 2013 Nov 1.
4
Local indigenous fruit-derived juices as alternate source of acidity regulators.当地土生土长的水果制成的果汁可作为酸度调节剂的替代来源。
J Sci Food Agric. 2018 Mar;98(5):1995-2001. doi: 10.1002/jsfa.8684. Epub 2017 Oct 23.
5
Variability of the polyphenolic composition of cider apple (Malus domestica) fruits and juices.苹果酒用苹果（苹果属）果实及果汁中多酚成分的变异性
J Agric Food Chem. 2003 Oct 8;51(21):6240-7. doi: 10.1021/jf0301798.
6
Optimization and validation of a methodology based on solvent extraction and liquid chromatography for the simultaneous determination of several polyphenolic families in fruit juices.基于溶剂萃取和液相色谱法同时测定果汁中多个多酚家族的方法的优化与验证
J Chromatogr A. 2007 Jun 22;1154(1-2):87-96. doi: 10.1016/j.chroma.2007.03.023. Epub 2007 Mar 16.
7
Comparison of the antioxidant activities of nine different fruits in human plasma.九种不同水果在人体血浆中的抗氧化活性比较。
J Med Food. 2005 Spring;8(1):41-6. doi: 10.1089/jmf.2005.8.41.
8
Polyphenol profiles of apple juices.苹果汁的多酚谱
Mol Nutr Food Res. 2005 Aug;49(8):797-806. doi: 10.1002/mnfr.200500064.
9
Determination of heavy metal content of processed fruit products from Tehran's market using ICP- OES: A risk assessment study.采用 ICP-OES 法测定德黑兰市场加工水果制品中的重金属含量：风险评估研究。
Food Chem Toxicol. 2018 May;115:436-446. doi: 10.1016/j.fct.2018.03.044. Epub 2018 Apr 3.
10
Amino acids, fruit acids and polyols of myrobalans.诃子的氨基酸、果酸和多元醇。
Biochem J. 1956 Jul;63(3):380-7. doi: 10.1042/bj0630380.

引用本文的文献

1
[Physiology of wine yeasts. VII. Effect of common buffer systems of organic acids on aerobic and anaerobic fermentation of glucose by wine yeasts Fendant from young and old cultures].[葡萄酒酵母的生理学。VII. 有机酸常见缓冲系统对年轻和陈旧培养物中葡萄酒酵母芬丹对葡萄糖的有氧和厌氧发酵的影响]
Antonie Van Leeuwenhoek. 1957;23(2):113-49. doi: 10.1007/BF02545864.