• 文献检索
  • 文档翻译
  • 深度研究
  • 学术资讯
  • Suppr Zotero 插件Zotero 插件
  • 邀请有礼
  • 套餐&价格
  • 历史记录
应用&插件
Suppr Zotero 插件Zotero 插件浏览器插件Mac 客户端Windows 客户端微信小程序
定价
高级版会员购买积分包购买API积分包
服务
文献检索文档翻译深度研究API 文档MCP 服务
关于我们
关于 Suppr公司介绍联系我们用户协议隐私条款
关注我们

Suppr 超能文献

核心技术专利：CN118964589B侵权必究
粤ICP备2023148730 号-1Suppr @ 2026

文献检索

告别复杂PubMed语法，用中文像聊天一样搜索，搜遍4000万医学文献。AI智能推荐，让科研检索更轻松。

立即免费搜索

文件翻译

保留排版，准确专业，支持PDF/Word/PPT等文件格式，支持 12+语言互译。

免费翻译文档

深度研究

AI帮你快速写综述，25分钟生成高质量综述，智能提取关键信息，辅助科研写作。

立即免费体验

[Determination of gluconic acid in wine and must].

作者信息

RENTSCHLER H, TANNER H

出版信息

Mitt Geb Lebensmittelunters Hyg. 1955;46(2):200-8.

PMID:13244565
Abstract
摘要

相似文献

1
[Determination of gluconic acid in wine and must].[葡萄酒和葡萄汁中葡萄糖酸的测定]
Mitt Geb Lebensmittelunters Hyg. 1955;46(2):200-8.
2
Use of a Schizosaccharomyces pombe mutant to reduce the content in gluconic acid of must obtained from rotten grapes.使用粟酒裂殖酵母突变体降低从腐烂葡萄中获得的葡萄汁中葡萄糖酸的含量。
J Agric Food Chem. 2009 Mar 25;57(6):2368-77. doi: 10.1021/jf803479r.
3
[Partition and determination of organic acids in wine and must using chromatographic method].[采用色谱法对葡萄酒及葡萄汁中的有机酸进行分离与测定]
Biokhimiia. 1953 Sep-Oct;18(5):544-7.
4
Integrated electrochemical gluconic acid biosensor based on self-assembled monolayer-modified gold electrodes. Application to the analysis of gluconic acid in musts and wines.基于自组装单分子层修饰金电极的集成电化学葡萄糖酸生物传感器。在葡萄汁和葡萄酒中葡萄糖酸分析中的应用。
J Agric Food Chem. 2007 Mar 21;55(6):2109-14. doi: 10.1021/jf063073w. Epub 2007 Feb 27.
5
Gluconic acid, its lactones, and SO(2) binding phenomena in musts from botrytized grapes.灰霉病感染葡萄所制葡萄汁中的葡萄糖酸、其内酯及二氧化硫结合现象。
J Agric Food Chem. 2002 Oct 23;50(22):6408-12. doi: 10.1021/jf020412m.
6
Gluconic acid consumption in wines by Schizosaccharomyces pombe and its effect on the concentrations of major volatile compounds and polyols.粟酒裂殖酵母对葡萄酒中葡萄糖酸的消耗及其对主要挥发性化合物和多元醇浓度的影响。
J Agric Food Chem. 2004 Feb 11;52(3):493-7. doi: 10.1021/jf035030a.
7
[Brettanyomyces isolated from grapes and wine].从葡萄和葡萄酒中分离出的布列塔尼亚酵母
Arch Mikrobiol. 1956;24(3):266-80.
8
A new amperometric bienzymatic biosensor based on biocomposites for the determination of gluconic acid in wines.一种基于双酶生物复合材料的新安培型生物传感器，用于葡萄酒中葡萄糖酸的测定。
Talanta. 2011 Aug 15;85(2):1207-12. doi: 10.1016/j.talanta.2011.05.047. Epub 2011 May 30.
9
[New analytic criteria for the characterization of wines].[葡萄酒特征的新分析标准]
Ann Nutr Aliment. 1978;32(5):1063-71.
10
Effect of Schizosaccharomyces pombe on aromatic compounds in dry sherry wines containing high levels of gluconic acid.粟酒裂殖酵母对含高浓度葡萄糖酸的干型雪利酒中芳香化合物的影响。
J Agric Food Chem. 2004 Jul 14;52(14):4529-34. doi: 10.1021/jf049853r.