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The effect of radiation sterilization on the nutritive value of foods. V. On the amino acid composition of milk and beef.

作者信息

Tsien W S, Johnson B C

出版信息

J Nutr. 1959 Sep;69(1):45-8. doi: 10.1093/jn/69.1.45.

DOI:10.1093/jn/69.1.45
PMID:13839639
Abstract
摘要

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The effect of radiation sterilization on the nutritive value of foods. V. On the amino acid composition of milk and beef.
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