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The effect of pH on the digestion of proteins in vitro by pepsin.

作者信息

KRATZER F H, PORTER J W

出版信息

Br J Nutr. 1962;16:579-84. doi: 10.1079/bjn19620056.

DOI:10.1079/bjn19620056
PMID:14035534
Abstract
摘要

相似文献

1
The effect of pH on the digestion of proteins in vitro by pepsin.pH对胃蛋白酶体外消化蛋白质的影响。
Br J Nutr. 1962;16:579-84. doi: 10.1079/bjn19620056.
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引用本文的文献

1
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