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[Effect of the hydrolyzing period on N-distribution in in-vitro digestion of isolated soy-bean protein using pepsin].

作者信息

Steinhart H, Kirchgessner M

出版信息

Z Tierphysiol Tierernahr Futtermittelkd. 1973 Jul;31(5):256-62.

PMID:4583759
Abstract
摘要

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