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Fungi producing ochratoxin in dried fruits.

作者信息

Beatriz T Iamanaka, Taniwaki Marta H, Vicente E, Menezes Hilary C

机构信息

Food Technology Institute, ITAL CP 139 CEP13 073-001 Campinas-SP, Brazil.

出版信息

Adv Exp Med Biol. 2006;571:181-8. doi: 10.1007/0-387-28391-9_11.

DOI:10.1007/0-387-28391-9_11
PMID:16408601
Abstract
摘要

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Fungi producing ochratoxin in dried fruits.在干制水果中产生赭曲霉毒素的真菌。
Adv Exp Med Biol. 2006;571:181-8. doi: 10.1007/0-387-28391-9_11.
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