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Citrus Fruit Enzymes. I. Ascorbic Acid Oxidase in Oranges.柑橘类水果酶。一、橙子中的抗坏血酸氧化酶。
Plant Physiol. 1963 May;38(3):333-7. doi: 10.1104/pp.38.3.333.
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Use of an electrochemically etched platinum microelectrode for ascorbic acid mapping in oranges.使用电化学蚀刻铂微电极对橙子中的抗坏血酸进行测绘。
J Agric Food Chem. 2006 Apr 19;54(8):3072-7. doi: 10.1021/jf052874g.
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[Ascobic acid in varieties of Italian oranges].
Boll Soc Ital Biol Sper. 1951 Dec;27(12):1675-7.
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10
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本文引用的文献

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Citrus Fruit Enzymes. I. Ascorbic Acid Oxidase in Oranges.

作者信息

Vines H M, Oberbacher M F

机构信息

Florida Citrus Experiment Station & Florida Citrus Commission, Lake Alfred.

出版信息

Plant Physiol. 1963 May;38(3):333-7. doi: 10.1104/pp.38.3.333.

DOI:10.1104/pp.38.3.333
PMID:16655792
原文链接:https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC549926/
Abstract
摘要