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Glutathione: Its Influence in the Oxidation of Fats and Proteins.

作者信息

Hopkins F G

机构信息

The Biochemical Laboratory, University of Cambridge.

出版信息

Biochem J. 1925;19(5):787-819. doi: 10.1042/bj0190787.

DOI:10.1042/bj0190787
PMID:16743579
原文链接:https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC1259263/
Abstract
摘要

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Glutathione: Its Influence in the Oxidation of Fats and Proteins.谷胱甘肽：其对脂肪和蛋白质氧化的影响。
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