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Cheese ripening studies: The nitrogen requirements of the lactic acid bacteria: the effect on the sugar-fermenting abilities of enriching peptic caseinogen digest broth with yeast extract.

作者信息

Sadler W, Eagles B A

机构信息

The University of British Columbia, Vancouver, Canada.

出版信息

Biochem J. 1933;27(3):771-7. doi: 10.1042/bj0270771.

DOI:10.1042/bj0270771
PMID:16745156
原文链接:https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC1252942/
Abstract
摘要

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本文引用的文献

1
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