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Biochem J. 1933;27(5):1703-5. doi: 10.1042/bj0271703.

The influence of vitamin C (ascorbic acid) on plant and animal amylases.

作者信息

Purr A

机构信息

The Cancer Research Laboratories, Graduate School of Medicine, University of Pennsylvania, Philadelphia, Pa.

出版信息

Biochem J. 1934;28(3):1141-8. doi: 10.1042/bj0281141.

DOI:10.1042/bj0281141
PMID:16745458
原文链接:https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC1253306/
Abstract
摘要