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相似文献

1
The reversible inhibition of beta-malt-amylase by ascorbic acid and related compounds.抗坏血酸及相关化合物对β-麦芽糖淀粉酶的可逆抑制作用。
Biochem J. 1935 Nov;29(11):2588-603. doi: 10.1042/bj0292588.
2
Changes in alpha-and beta-amylase activities during seed germination of African finger millet.非洲黍种子萌发过程中α-淀粉酶和β-淀粉酶活性的变化
Int J Food Sci Nutr. 2002 Nov;53(6):481-8. doi: 10.1080/09637480220164361.
3
Process optimization of the extraction condition of β-amylase from brewer's malt and its application in the maltose syrup production.啤酒麦芽中β-淀粉酶提取条件的工艺优化及其在麦芽糖糖浆生产中的应用
Biotechnol Appl Biochem. 2018 Jul;65(4):639-647. doi: 10.1002/bab.1650. Epub 2018 Mar 30.
4
Relationship between malt qualities and beta-amylase activity and protein content as affected by timing of nitrogen fertilizer application.氮肥施用时期对麦芽品质与β-淀粉酶活性及蛋白质含量之间关系的影响
J Zhejiang Univ Sci B. 2006 Jan;7(1):79-84. doi: 10.1631/jzus.2006.B0079.
5
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Gene. 2019 Apr 20;693:127-136. doi: 10.1016/j.gene.2018.12.041. Epub 2018 Dec 27.
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Int J Food Microbiol. 2014 Mar 3;173:36-40. doi: 10.1016/j.ijfoodmicro.2013.12.017. Epub 2013 Dec 28.
7
The purification and crystallization of malt beta-amylase.麦芽β-淀粉酶的纯化与结晶
Arch Biochem. 1950 Jun;27(1):235-7.
8
Trypsin/alpha-amylase inhibitors inactivate the endogenous barley/malt serine endoproteinase SEP-1.胰蛋白酶/α-淀粉酶抑制剂可使内源性大麦/麦芽丝氨酸内肽酶SEP-1失活。
J Agric Food Chem. 2003 Sep 10;51(19):5803-14. doi: 10.1021/jf030075x.
9
The fungal community structure of barley malts from diverse geographical regions correlates with malt quality parameters.来自不同地理区域的大麦麦芽的真菌群落结构与麦芽质量参数相关。
Int J Food Microbiol. 2015 Dec 23;215:71-8. doi: 10.1016/j.ijfoodmicro.2015.08.019. Epub 2015 Aug 28.
10
Enhanced germination of barley (Hordeum vulgare L.) using chitooligosaccharide as an elicitor in seed priming to improve malt quality.在种子引发中使用壳寡糖作为激发子提高大麦（Hordeum vulgare L.）的发芽率以改善麦芽品质。
Biotechnol Lett. 2016 Nov;38(11):1935-1940. doi: 10.1007/s10529-016-2181-5. Epub 2016 Jul 27.

引用本文的文献

1
REVERSIBLE INACTIVATION OF THE SUBSTANCE INDUCING TRANSFORMATION OF PNEUMOCOCCAL TYPES.肺炎链球菌型诱导转化物质的可逆失活。
J Exp Med. 1945 May 1;81(5):501-14. doi: 10.1084/jem.81.5.501.
2
The amylase and maltase of Clostridium acetobutylicum.丙酮丁醇梭菌的淀粉酶和麦芽糖酶。
Biochem J. 1945;39(1):102-6. doi: 10.1042/bj0390102.

本文引用的文献

1
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An application of the method of Hagedorn and Jensen to the determination of larger quantities of reducing sugars.哈格多恩和詹森方法在测定大量还原糖中的应用。
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4
Urease Activity as Influenced by Oxidation and Reduction.氧化和还原对脲酶活性的影响
Proc Natl Acad Sci U S A. 1933 Sep;19(9):855-60. doi: 10.1073/pnas.19.9.855.

The reversible inhibition of beta-malt-amylase by ascorbic acid and related compounds.

作者信息

Hanes C S

机构信息

The Ontario Research Foundation, Toronto, Canada.

出版信息

Biochem J. 1935 Nov;29(11):2588-603. doi: 10.1042/bj0292588.

DOI:10.1042/bj0292588
PMID:16745944
原文链接:https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC1266800/
Abstract
摘要