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Modifying the substrate specificity of chymosin.

作者信息

Quinn D, Pitts J E, Mantafounis D, Lawler S E, Uusitalo J, Penttilä M, Strop P

机构信息

Department of Crystallography, Birkbeck College, London, UK.

出版信息

Biochem Soc Trans. 1991 Aug;19(3):267S. doi: 10.1042/bst019267s.

DOI:10.1042/bst019267s
PMID:1783115
Abstract
摘要

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1
Modifying the substrate specificity of chymosin.改变凝乳酶的底物特异性。
Biochem Soc Trans. 1991 Aug;19(3):267S. doi: 10.1042/bst019267s.
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