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Adhesion of industrial brewer's yeasts: a new technique to improve continuous fermentation systems.

作者信息

Van Mulders S E B, Verbelen P, Willaert R, Delvaux F R

机构信息

Centre for Malting and Brewing Science (CMBS), Department of Microbial and Molecular Systems, K.U. Leuven, Kasteelpark Arenberg 22, BE-3001 Heverlee, Belgium.

出版信息

Commun Agric Appl Biol Sci. 2007;72(1):313-7.

PMID:18018909
Abstract
摘要

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Adhesion of industrial brewer's yeasts: a new technique to improve continuous fermentation systems.工业酿酒酵母的黏附:一种改进连续发酵系统的新技术。
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