文献检索
文档翻译
深度研究
Zotero 插件
邀请有礼
套餐&价格
历史记录
Suppr
超能文献
应用&插件
Protein quality evaluation. Joint FAO/WHO.
出版信息
FAO Food Nutr Pap. 1991;51:1-66.
PMID:
1817076
Abstract
摘要
文献AI研究员
20分钟写一篇综述,助力文献阅读效率提升50倍。
立即体验
用中文搜PubMed
大模型驱动的PubMed中文搜索引擎
马上搜索
文档翻译
学术文献翻译模型,支持多种主流文档格式。
立即体验
应用&插件
Zotero 插件
浏览器插件
Mac 客户端
Windows 客户端
微信小程序
定价
高级版会员
购买积分包
购买API积分包
服务
文献检索
文档翻译
深度研究
API 文档
MCP 服务
关于我们
关于 Suppr
公司介绍
联系我们
用户协议
隐私条款
关注我们
Suppr 超能文献
核心技术专利:
CN118964589B
侵权必究
粤ICP备2023148730 号-1
Suppr @ 2025
相似文献
1
Protein quality evaluation. Joint FAO/WHO.
蛋白质质量评估。粮农组织/世界卫生组织联合发布
FAO Food Nutr Pap. 1991;51:1-66.
2
Background on international activities on protein quality assessment of foods.
食品蛋白质质量评估国际活动背景。
Br J Nutr. 2012 Aug;108 Suppl 2:S168-82. doi: 10.1017/S0007114512002383.
3
[Analysis of the methodologic criteria recommended by FAO/WHO, 1973, to calculate safe levels of intake according to dietary protein quality].
Arch Latinoam Nutr. 1978 Mar;28(1):63-74.
4
Optimalization of the protein content of canned baby-foods based on their nutritive value.
Nahrung. 1981;25(9):825-30. doi: 10.1002/food.19810250905.
5
Amino acid scoring patterns for protein quality assessment.
氨基酸评分模式用于蛋白质质量评估。
Br J Nutr. 2012 Aug;108 Suppl 2:S31-43. doi: 10.1017/S0007114512002462.
6
Evaluation of infant formula protein quality: comparison of in vitro with in vivo methods.
婴儿配方奶粉蛋白质质量评估:体外方法与体内方法的比较。
J Assoc Off Anal Chem. 1988 Mar-Apr;71(2):353-7.
7
Protein quality evaluation twenty years after the introduction of the protein digestibility corrected amino acid score method.
蛋白质消化率校正后的氨基酸评分法引入二十年后的蛋白质质量评价。
Br J Nutr. 2012 Aug;108 Suppl 2:S183-211. doi: 10.1017/S0007114512002309.
8
[Analytical evaluation of protein quality of new food products].
[新型食品蛋白质质量的分析评估]
Vopr Pitan. 1991 May-Jun(3):49-52.
9
Nutritional composition of Spanish home-prepared baby meals.
Acta Paediatr. 1997 Dec;86(12):1383-4. doi: 10.1111/j.1651-2227.1997.tb14921.x.
10
[A new method of evaluation of the quality of proteins--protein digestibility-corrected amino acid scoring].
[一种评估蛋白质质量的新方法——蛋白质消化率校正氨基酸评分]
Wei Sheng Yan Jiu. 1999 Jan 30;28(1):58-9.
引用本文的文献
1
Analysis of the Differences in Muscle Nutrition among Individuals of Different Sexes in Redclaw Crayfish, .
红螯螯虾不同性别个体肌肉营养差异分析
Metabolites. 2023 Jan 28;13(2):190. doi: 10.3390/metabo13020190.
2
Protein Sources Alternative to Meat: State of the Art and Involvement of Fermentation.
肉类替代蛋白质来源:最新进展与发酵的作用
Foods. 2022 Jul 12;11(14):2065. doi: 10.3390/foods11142065.
3
Nutritional components and protein quality analysis of genetically modified phytase maize.
转基因植酸酶玉米的营养成分和蛋白质质量分析。
GM Crops Food. 2022 Dec 31;13(1):15-25. doi: 10.1080/21645698.2021.2009418. Epub 2022 Feb 1.
4
Plant Proteins for Future Foods: A Roadmap.
未来食品的植物蛋白:路线图
Foods. 2021 Aug 23;10(8):1967. doi: 10.3390/foods10081967.
5
Protein demand: review of plant and animal proteins used in alternative protein product development and production.
蛋白质需求:用于替代蛋白质产品开发与生产的植物蛋白和动物蛋白综述
Anim Front. 2020 Oct 30;10(4):53-63. doi: 10.1093/af/vfaa040. eCollection 2020 Oct.
6
Mung bean proteins and peptides: nutritional, functional and bioactive properties.
绿豆蛋白和肽:营养、功能及生物活性特性
Food Nutr Res. 2018 Feb 15;62. doi: 10.29219/fnr.v62.1290. eCollection 2018.