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A study of yeast growth-promoting substances in white sugar.

作者信息

HALL H H, PAINE H S, FABIAN F W

出版信息

Food Res. 1947 Mar-Apr;12(2):99-110. doi: 10.1111/j.1365-2621.1947.tb16398.x.

DOI:10.1111/j.1365-2621.1947.tb16398.x
PMID:20294334
Abstract
摘要

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Food Res. 1947 Mar-Apr;12(2):99-110. doi: 10.1111/j.1365-2621.1947.tb16398.x.
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