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Biosynthesis of hydroxyfatty acid polymers. Enzymatic hydration of 18-hydroxy-cis-9,10-epoxystearic acid to threo 9,10,18-trihydroxystearic acid by a particulate preparation from apple (Malus pumila).

作者信息

Croteau R, Kolattukudy P E

出版信息

Arch Biochem Biophys. 1975 Sep;170(1):73-81. doi: 10.1016/0003-9861(75)90098-3.

DOI:10.1016/0003-9861(75)90098-3
PMID:240326
Abstract
摘要

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Biosynthesis of hydroxyfatty acid polymers. Enzymatic hydration of 18-hydroxy-cis-9,10-epoxystearic acid to threo 9,10,18-trihydroxystearic acid by a particulate preparation from apple (Malus pumila).羟基脂肪酸聚合物的生物合成。苹果（苹果属）的一种微粒制剂将18-羟基-顺式-9,10-环氧硬脂酸酶促水合生成苏式-9,10,18-三羟基硬脂酸。
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