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Biosynthesis of hydroxyfatty acid polymers. Enzymatic epoxidation of 18-hydroxyoleic acid to 18-hydroxy-cis-9,10-epoxystearic acid by a particulate preparation from spinach (Spinacia oleracea).

作者信息

Croteau R, Kolattukudy P E

出版信息

Arch Biochem Biophys. 1975 Sep;170(1):61-72. doi: 10.1016/0003-9861(75)90097-1.

DOI:10.1016/0003-9861(75)90097-1
PMID:240325
Abstract
摘要

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Biosynthesis of hydroxyfatty acid polymers. Enzymatic epoxidation of 18-hydroxyoleic acid to 18-hydroxy-cis-9,10-epoxystearic acid by a particulate preparation from spinach (Spinacia oleracea).羟基脂肪酸聚合物的生物合成。菠菜（Spinacia oleracea）的微粒体制剂将18-羟基油酸酶促环氧化为18-羟基-顺式-9,10-环氧硬脂酸。
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