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Bioflavour: natural flavours and fragrances by yeasts and other microorganisms - the holistic approach of the BIOFLAVOUR Consortium.

作者信息

de Billerbeck Gustavo M

出版信息

Yeast. 2015 Jan;32(1):1. doi: 10.1002/yea.3061.

DOI:10.1002/yea.3061
PMID:25447565
Abstract
摘要

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Bioflavour: natural flavours and fragrances by yeasts and other microorganisms - the holistic approach of the BIOFLAVOUR Consortium.
Yeast. 2015 Jan;32(1):1. doi: 10.1002/yea.3061.
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