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From farm to plate & beyond--A culture & context sensitive perspective for food safety.

作者信息

Gavaravarapu SubbaRao M, Nair K Madhavan

机构信息

Micronutrient Research Group, National Institute of Nutrition (ICMR), Jamai-Osmania PO, Hyderabad 500 007, Telangana, India.

出版信息

Indian J Med Res. 2015 Apr;141(4):377-9. doi: 10.4103/0971-5916.159234.

DOI:10.4103/0971-5916.159234
PMID:26112835
原文链接:https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4510714/
Abstract
摘要

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From farm to plate & beyond--A culture & context sensitive perspective for food safety.从农场到餐桌及其他——食品安全的文化与情境敏感视角
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