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Production and Isolation of Levan by Use of Levansucrase Immobilized on the Ceramic Support SM-10.

作者信息

Iizuka M, Yamaguchi H, Ono S, Minamiura N

机构信息

a Department of Biology, Faculty of Science , Osaka City University , Sumiyoshi, Osaka 558 , Japan.

b Division of Environmental Food Science, Faculty of Science of Living , Osaka City University , Sumiyoshi, Osaka 558 , Japan.

出版信息

Biosci Biotechnol Biochem. 1993 Jan;57(2):322-4. doi: 10.1271/bbb.57.322.

DOI:10.1271/bbb.57.322
PMID:27314792
Abstract
摘要

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1
Production and Isolation of Levan by Use of Levansucrase Immobilized on the Ceramic Support SM-10.利用固定在陶瓷载体SM-10上的蔗糖酶生产和分离果聚糖
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