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Fenton reactions in lipid phases: iron solubility, .OH production, and initiation of lipid oxidation.

作者信息

Schaich K M, Borg D C

机构信息

Medical Department, Brookhaven National Laboratory, Upton, New York 11973.

出版信息

Basic Life Sci. 1988;49:153-6. doi: 10.1007/978-1-4684-5568-7_22.

DOI:10.1007/978-1-4684-5568-7_22
PMID:2854979
Abstract
摘要

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Fenton reactions in lipid phases: iron solubility, .OH production, and initiation of lipid oxidation.脂质相中的芬顿反应：铁的溶解度、羟基自由基的产生以及脂质氧化的引发
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