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Curcumin: An Effective or Deceptive Dietary Factor? Challenges for Functional Food Scientists.

作者信息

Tsuda Takanori

机构信息

College of Bioscience and Biotechnology, Chubu University , 1200 Matsumoto-cho, Kasugai, Aichi 487-8501, Japan.

出版信息

J Agric Food Chem. 2018 Feb 7;66(5):1059-1060. doi: 10.1021/acs.jafc.7b05878. Epub 2018 Jan 22.

DOI:10.1021/acs.jafc.7b05878
PMID:29356539
Abstract
摘要

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引用本文的文献

1
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Front Nutr. 2022 Mar 17;9:842850. doi: 10.3389/fnut.2022.842850. eCollection 2022.