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引用本文的文献

1
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Molecules. 2023 Dec 12;28(24):8044. doi: 10.3390/molecules28248044.

Editorial: Microbiological Safety and Quality Aspects of Fermented Dairy Products.

作者信息

De Dea Lindner Juliano, Vanetti Maria Cristina Dantas, Mayo Baltasar, Pinto Uelinton Manoel

机构信息

Food Technology and Bioprocess Research Group, Department of Food Science and Technology, Federal University of Santa Catarina (UFSC), Florianópolis, Brazil.

Departament of Microbiology, Federal University of Viçosa (UFV), Viçosa, Brazil.

出版信息

Front Microbiol. 2021 Aug 11;12:735560. doi: 10.3389/fmicb.2021.735560. eCollection 2021.

DOI:10.3389/fmicb.2021.735560
PMID:34456899
原文链接:https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8385205/
Abstract
摘要