Hacking A J, Quayle J R
Biochem J. 1974 May;139(2):399-405. doi: 10.1042/bj1390399.
从甲醇培养的假单胞菌AM1提取物中纯化出20倍的苹果酰辅酶A裂合酶。
根据电泳和超速离心标准,该酶制剂基本均一。
根据沉降平衡数据测定,苹果酰辅酶A裂合酶的分子量为190000。
在测试的化合物范围内,苹果酰辅酶A裂合酶对(2S)-4-苹果酰辅酶A或乙醛酸以及乙酰辅酶A或丙酰辅酶A具有特异性。
二价阳离子对活性至关重要,Mg(2+)或Co(2+)最为有效。
苹果酰辅酶A裂合酶受到(2R)-4-苹果酰辅酶A和某些缓冲液的抑制,但巯基抑制剂无效。
在pH7.8时记录到最佳活性。
测定苹果酰辅酶A裂解反应的平衡常数为4.7×10(-4)m。
该酶的米氏常数为:4-苹果酰辅酶A,6.6×10(-5)m;乙酰辅酶A,1.5×10(-5)m;乙醛酸,1.7×10(-3)m;Mg(2+),1.2×10(-3)m。