Fermentative production of L-sorbose from D-sorbitol by Acetobacter suboxydans (vinegar isolate).
出版信息
Indian J Exp Biol. 1974 Sep;12(5):422-4.
PMID:4448494
Abstract
摘要
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1
Fermentative production of L-sorbose from D-sorbitol by Acetobacter suboxydans (vinegar isolate).弱氧化醋杆菌（醋类分离菌）由D-山梨醇发酵生产L-山梨糖。
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