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Concentration and stability of ascorbic acid in marketed reconstituted orange juice.

作者信息

Squires S R, Hanna J G

出版信息

J Agric Food Chem. 1979 May-Jun;27(3):639-41. doi: 10.1021/jf60223a031.

DOI:10.1021/jf60223a031
PMID:447938
Abstract
摘要

相似文献

1
Concentration and stability of ascorbic acid in marketed reconstituted orange juice.
J Agric Food Chem. 1979 May-Jun;27(3):639-41. doi: 10.1021/jf60223a031.
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