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Some biochemical features of flocculent and non-flocculent yeast used in the top beer brewery in Grodzisk Wlkp.

作者信息

Jakubowska J

出版信息

Acta Microbiol Pol B. 1972;4(3):111-8.

PMID:4566843
Abstract
摘要

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Some biochemical features of flocculent and non-flocculent yeast used in the top beer brewery in Grodzisk Wlkp.格罗济斯克-瓦尔科夫地区顶级啤酒酿造厂使用的絮凝型和非絮凝型酵母的一些生化特性
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