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[Distribution of peptides on molecular weight blocks during in vitro digestion of soybean protein with pepsin under the influence of various digestion times].

作者信息

Steinhart H, Kirchgessner M

出版信息

Z Tierphysiol Tierernahr Futtermittelkd. 1973 Oct;32(2):55-64.

PMID:4602855
Abstract
摘要

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