• 文献检索
  • 文档翻译
  • 深度研究
  • 学术资讯
  • Suppr Zotero 插件Zotero 插件
  • 邀请有礼
  • 套餐&价格
  • 历史记录
应用&插件
Suppr Zotero 插件Zotero 插件浏览器插件Mac 客户端Windows 客户端微信小程序
定价
高级版会员购买积分包购买API积分包
服务
文献检索文档翻译深度研究API 文档MCP 服务
关于我们
关于 Suppr公司介绍联系我们用户协议隐私条款
关注我们

Suppr 超能文献

核心技术专利：CN118964589B侵权必究
粤ICP备2023148730 号-1Suppr @ 2026

文献检索

告别复杂PubMed语法，用中文像聊天一样搜索，搜遍4000万医学文献。AI智能推荐，让科研检索更轻松。

立即免费搜索

文件翻译

保留排版，准确专业，支持PDF/Word/PPT等文件格式，支持 12+语言互译。

免费翻译文档

深度研究

AI帮你快速写综述，25分钟生成高质量综述，智能提取关键信息，辅助科研写作。

立即免费体验

[Proteolysis of alpha s1 and beta bovine casein by rennin. Specificity of action. Peptides liberated].

作者信息

Pelissier J P, Mercier J C, Dumas B R

出版信息

Ann Biol Anim Biochim Biophys. 1974;14(2):343-62.

PMID:4617534
Abstract
摘要

相似文献

1
[Proteolysis of alpha s1 and beta bovine casein by rennin. Specificity of action. Peptides liberated].[凝乳酶对αs1和β酪蛋白的蛋白水解作用。作用特异性。释放的肽段]
Ann Biol Anim Biochim Biophys. 1974;14(2):343-62.
2
Kinetics of the action of chymosin (rennin) on a peptide bond of bovine alpha s1-casein. Comparison of the behaviour of this substrate with that of beta- and kappa o-caseins.凝乳酶（胃蛋白酶）作用于牛αs1-酪蛋白肽键的动力学。该底物与β-和κ-酪蛋白行为的比较。
FEBS Lett. 1985 Jun 17;185(2):282-6. doi: 10.1016/0014-5793(85)80923-6.
3
Hydrolysis of beta-casein by gastric proteases. I. Comparison of proteolytic action of bovine chymosin and pepsin A.胃蛋白酶对β-酪蛋白的水解作用。I. 牛凝乳酶和胃蛋白酶A蛋白水解作用的比较。
Int J Pept Protein Res. 1991 Jun;37(6):494-501.
4
Action of rennin on casein. III. Effect of alpha s- and beta-casein on the secondary phase.肾素对酪蛋白的作用。III. αs-酪蛋白和β-酪蛋白对第二阶段的影响。
J Dairy Sci. 1980 Jan;63(1):25-31. doi: 10.3168/jds.S0022-0302(80)82883-9.
5
Action of rennin on kappa-casein.肾素对κ-酪蛋白的作用。
J Dairy Sci. 1975 Jan;58(1):13-8. doi: 10.3168/jds.S0022-0302(75)84510-3.
6
Isolation and characterization of porcine beta-casein.
Biochim Biophys Acta. 1979 Jun 19;578(2):317-24. doi: 10.1016/0005-2795(79)90162-4.
7
Sensomics mapping and identification of the key bitter metabolites in Gouda cheese.高德干酪中关键苦味代谢物的感官组学图谱绘制与鉴定
J Agric Food Chem. 2008 Apr 23;56(8):2795-804. doi: 10.1021/jf7036533. Epub 2008 Mar 21.
8
Camel and bovine chymosin hydrolysis of bovine α(S1)- and β-caseins studied by comparative peptide mapping.通过比较肽图谱研究骆驼和牛凝乳酶对牛α(S1)-和β-酪蛋白的水解作用。
J Agric Food Chem. 2012 Nov 14;60(45):11421-32. doi: 10.1021/jf302890h. Epub 2012 Oct 30.
9
Proteolytic specificity of chymosin on bovine alpha s1-casein.凝乳酶对牛αs1-酪蛋白的蛋白水解特异性。
J Dairy Res. 1993 Aug;60(3):401-12. doi: 10.1017/s0022029900027734.
10
[Primary structure of bovine alpha S1 casein. Chaining of peptides obtained by the action of cyanogen bromide and peptides resulting from trypsin hydrolysis of maleylated alpha S1 casein].[牛αS1酪蛋白的一级结构。由溴化氰作用得到的肽段以及马来酰化αS1酪蛋白经胰蛋白酶水解产生的肽段的序列分析]
Eur J Biochem. 1970 Nov;16(3):439-46. doi: 10.1111/j.1432-1033.1970.tb01099.x.