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Conversion of L-sorbose to 5-keto-D-fructose by Pseudomonads.

作者信息

Longley R P, Perlman D

出版信息

Biotechnol Bioeng. 1972 Sep;14(5):843-6. doi: 10.1002/bit.260140513.

DOI:10.1002/bit.260140513
PMID:4627238
Abstract
摘要

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Conversion of L-sorbose to 5-keto-D-fructose by Pseudomonads.假单胞菌将L-山梨糖转化为5-酮-D-果糖。
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