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Rapeseed protein fractions. 3. The nutritive value of a detoxified protein concentrate prepared from rapeseed (Brassica napus L.) by hydraulic processing.

作者信息

Agren G, Eklund A

出版信息

J Sci Food Agric. 1972 Dec;23(12):1457-62. doi: 10.1002/jsfa.2740231210.

DOI:10.1002/jsfa.2740231210
PMID:4660328
Abstract
摘要

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