[加热油脂的紫外光谱。11. 添加锰化合物对向日葵油加热过程中变化的影响] - Suppr

[The ultraviolet spectra of heated fats. 11. Effect of the addition of manganese compounds on changes in the sunflower oil during heating].

Sedlácek B A

Nahrung. 1972;16(5):543-50.

Abstract

摘要

Nahrung. 1972;16(5):543-50.

Nahrung. 1972;16(3):167-77.

Nahrung. 1972;16(4):309-19. doi: 10.1002/food.19720160402.

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Bibl Nutr Dieta. 1970;15:199-204. doi: 10.1159/000391621.

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