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Specificity of Geotrichum candidum lipase with respect to double bond position in triglycerides containng cis-octadecenoic acids.

作者信息

Jensen R G, Gordon D T, Heimermann W H, Holman R T

出版信息

Lipids. 1972 Nov;7(11):738-41. doi: 10.1007/BF02533124.

DOI:10.1007/BF02533124
PMID:4673733
Abstract
摘要

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Specificity of Geotrichum candidum lipase with respect to double bond position in triglycerides containng cis-octadecenoic acids.白地霉脂肪酶对含顺式十八碳烯酸甘油三酯中双键位置的特异性。
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