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The influence of processing upon the nutritive value of the potato. Digestibility studies with pigs.

作者信息

Whittemore C T, Taylor A G, Elsley F W

出版信息

J Sci Food Agric. 1973 May;24(5):539-45. doi: 10.1002/jsfa.2740240507.

DOI:10.1002/jsfa.2740240507
PMID:4720547
Abstract
摘要

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1
The influence of processing upon the nutritive value of the potato. Digestibility studies with pigs.
J Sci Food Agric. 1973 May;24(5):539-45. doi: 10.1002/jsfa.2740240507.
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